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완벽한 차를 준비하는 것은 차를 즐기기 위한 과정입니다. 우리는 이것을 경이로운 복합적인 감각 (Sensory Melange)의 경험이라고 부르는데, 물, 불, 잎과 같은 전통의 요소들이 만나 조화를 이루어 완벽한 음료가 되는 것을 이 과정을 통해 확인할 수 있습니다.
 
 

■ 준비

차의 질은 물의 품질에 영향을 받습니다. 정제된 물이나 생수가 좋습니다. 가능하다면 수돗물, 증류수, 미네랄워터는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 너무 높은 온도의 물을 사용할 경우에는, 밋밋한 맛이 납니다.

예열한 포트

따뜻한 티포트는 맛있는 차를 마시기 위해 필요한 온도를 유지시켜줍니다. 끓는물을 티포트와 컵에 붓고, 잠시 기다린 다음 완전히 따라냅니다.

티파우치

마이티립 티 봉투를 열어 신선한 Whole Tea Leaves 의 향을 즐겨보세요.
차 종류에 관계없이 티 파우치 1개를 우릴 시 340 ml 의 물을 부으면 됩니다.

Whole Loose Leaf

마이티립 잎차를 우리기 위해서는 티포트와 인퓨저 또는 티필터가 필요합니다. 마이티립 잎차는입자가 크므로 잎이 넓게 퍼져 잘 우려질 수 있도록 크기가 작은 인퓨저 사용은 피해주세요. 티 종류에 따라 340 ml 물에 1~2 티스푼의 잎차를 우립니다. 우롱과 같은 대부분의 마이티립 차는 여러 번 우릴 수 있습니다. 여러 번 우릴 시 물을 많이 붓고, 우리는 시간을 길게 합니다.

 

■ 온도와 우리는 조건 – 물량 340 ml 기준

티종류
찻잎의 양
물의 온도
우리는 시간
홍차

1 티스푼

96 ° C
4분
우롱차
2 티스푼
85-96 ° C
3~4분
녹차
2 티스푼
77-82 ° C
3분
백차
2 티스푼
82 ° C
3~4분
허브차와 과일차
2 티스푼
96 ° C
5분
보이차
1 티스푼
96 ° C
3~4분
** 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
 

■ 보관조건

빛, 온도, 수분, 냄새가 차의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 차의 신선함을 유지하기 위해서는 잘 보관하는 것이 중요합니다. 밀폐되고 불투명한 통을 사용하시고, 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 높은 온도나 냄새는 차맛에 영향을 미치므로 난로나 향이 강한 음식과 함께 보관하는 것은 피해주십시오.
보관이 잘 될 경우 차는 오래 보관할 수 있습니다. 마이티립 티는 신선함을 유지하기 위해 개별포장되어 있으며, 잎차는 밀폐포장되어 있습니다.
 

■ 아이스티

□ 티파우치 아이스티
컵사용시
필요한 것은 물 340ml을 넣을 수 있는 컵과 얼음, 티파우치 1개 입니다.

1. 티파우치 1개를 컵에 담고 끓인 물 140 ml를 붓습니다.
2. 티 종류에 따라 제시된 시간만큼 티를 우립니다.
3. 티파우치를 제거하고, 얼음 200 g 을 컵에 더합니다.
피처사용시

1. 티 파우치 5개에 끓는 물 4컵을 붓습니다.
2. 티 종류에 따라 제시된 시간만큼 티를 우립니다.
3. 티 파우치를 제거하고 얼음 4 컵을 더합니다.
4. 냉장고에 12시간까지 보관할 수 있습니다.

3.7 리터 아이스티

1. 팔팔끓인 물 또는 96°C 물을 준비합니다.
2. 필터 백을 4 리터 피처에 넣습니다.
3. 끓인물을 2 리터 넣습니다.
4. 티에 따라 필요한 시간만큼 우립니다.
5. 티 파우치를 꺼내 폐기합니다.
6. 티가 피처 위까지 올라오도록 얼음을 넣습니다.
7. 냉장고에서 식힙니다.

 
□ 잎차
개인용
혼자서 마실 때는 티스푼 1개 분량의 잎차를 넣고, 140 ml 의 물을 부어 우린 다음 200 ml 의 얼음을 넣습니다.
그룹용
1. 1리터의 물을 전기 포트에 넣어 끓입니다.
2. 끓인물에 8~10 티스푼의 잎차를 넣습니다.
3. 3~5분 정도 원하는 농도에 따라 우립니다.
4. 바로 마시기 위해서는 얼음을 컵에 담고 티를 붓습니다.
   또는 차가운 물 1리터를 우린 티에 붓고 냉장고에 넣어 시원하게 합니다.
 
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